Piura Blanco kakao har en høy andel av hvite kakaobønner og er en av verdens mildeste kakaosorter. Fordi Piura Blanco er så mild egner den seg godt som nibs. Nibs er biter av kakaobønner som gir et deilig knasende innslag. Denne fantastiske kakaoen har smaksnoter av sitrus og tørket frukt, samt karamell og nøtter. Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen.