Ingredienser: Chuncho kakao fra Santa Ana og sukker.

SMAKSNOTER: BJØRNEBÆR / ANANAS / VALNØTT

Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen..

Santa Ana er et lite distrikt som ligger langs Urubamba-elven i Cusco regionen i Peru. Der holder Cooperativa Alto Urubamba til. De jobber med over 100 bønder som produserer kakao og de bruker store resurser på å lære partnerne sine å forberede plantasjene sine. Dette resulterer i fantastiske råvarer og mange gode partier med kakao å velge mellom for Vigdis – som avga et høylytt hvin når hun fant kakaoen som er brukt i denne sjokoladen.

Emballasjen er laget av resirkulert papir med tekstur, og i emballasjen kan man lære om prosessene fra kakaofrukt til sjokoladeplate.